Twój koszyk
- Kraj pochodzenia: Gwatemala.
- Termin przydatności: zazwyczaj do 1-2 tygodni.
- Warunki przechowywania (temperatura): najlepiej przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, np. w lodówce.
- Szacunkowa waga: 50g.
- Kaloryczność: około 20 kcal na 100 g.
Fingerlimy charakteryzują się długim, wąskim kształtem przypominającym palce, stąd ich nazwa. Ich skórka może mieć różne kolory, od zielonego przez żółty do czerwonego. Mają intensywny smak cytrusowy, zbliżony do limonki lub limonki, ale z delikatnymi nutami owoców tropikalnych. Są popularne jako dekoracja potraw, a także dodatek do sałatek, dań rybnych, koktajli oraz deserów, nadając im wyjątkowego smaku i wyglądu.
Właściwości odżywcze i zdrowotne owocu Fingerlimes
Fingerlimes, znane również jako "limonki kawiorowe", to egzotyczne owoce pochodzące z Australii, które zyskują na popularności dzięki swoim unikalnym właściwościom odżywczym oraz zdrowotnym. Są one szczególnie cenione w kuchni wysokiej klasy za swój intensywny smak i atrakcyjny wygląd, ale także przyciągają uwagę ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Poniżej przedstawiamy omówienie kluczowych aspektów odżywczych i zdrowotnych tego fascynującego owocu.
Profil odżywczy
Fingerlimes są bogatym źródłem witaminy C, która jest znana ze swoich właściwości wzmacniających odporność oraz działania antyoksydacyjnego. Witamina C pomaga w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, wspiera zdrowie skóry i przyspiesza gojenie się ran. Poza tym, fingerlimes zawierają także:
- Błonnik, który sprzyja zdrowiu układu pokarmowego i może przyczynić się do regulacji poziomu cukru we krwi,
- Witaminy z grupy B, które są kluczowe dla metabolizmu energetycznego i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego,
- Wapń, magnez i potas, które wspierają zdrowie kości, mięśni oraz układu krążenia.
Korzyści zdrowotne
Wsparcie dla systemu odpornościowego: Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, fingerlimes są doskonałym wsparciem dla układu odpornościowego, co jest szczególnie ważne w okresach zwiększonego ryzyka infekcji.
Zdrowie serca: Potas obecny w fingerlimes pomaga w regulacji ciśnienia krwi, co jest korzystne dla zdrowia sercowo-naczyniowego.
Zdrowie skóry: Antyoksydanty, takie jak witamina C, przyczyniają się do ochrony skóry przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie UV oraz wspierają produkcję kolagenu, co może pomóc w zachowaniu młodzieńczego wyglądu skóry.
Zapobieganie anemii: Fingerlimes są źródłem żelaza, które jest niezbędne dla produkcji czerwonych krwinek. Regularne spożywanie owoców bogatych w żelazo może pomóc w zapobieganiu anemii.
Wspieranie trawienia: Zawartość błonnika w fingerlimes sprzyja zdrowiu układu trawiennego, pomagając w utrzymaniu regularności wypróżnień oraz w prewencji problemów takich jak zaparcia.
Zastosowanie kulinarne
Limonki kawiorowe są cenione za ich wyjątkową teksturę przypominającą kawior oraz intensywny, cytrusowy smak. Ich małe, soczyste ziarenka można wykorzystać jako dodatek do koktajli, deserów, sałatek, a także jako ozdobę lub element wzbogacający smak dan rybnych i owoców morza. Dzięki ich oryginalnemu wyglądowi i wyrazistemu smakowi, fingerlimes są doskonałym wyborem do eksperymentowania w nowoczesnej kuchni.
